Зелен пролетен подсладител - Xi'an Green Spring Technology Co., Ltd

Персонализирано решение за сладост - предимства на компанията

Lorem ipsum dolor sit amet consectutur adipisicing elit.

Техническа сила

Водещ глобален производител на природни подсладители с вертикално интегрирана устойчива система за управление на селското стопанство
Независими изследвания и развитие на стевия гликозид, сираития гликозид, алкотоза и други основни суровини и оптимизация на вкуса чрез прецизна ферментация и комбинираща технология
Годишният производствен капацитет надвишава 8000Tons, като клиентите на кооперацията покриват повече от 30 под сектора като храни и напитки, млечни продукти и предварително приготвени ястия

Сертифициране и иновации

Получени международни сертификати като FDA, ISO9001, ISO2200, кошер, халал, IFS, BRC, Organic и др., В съответствие с тенденцията за чисто етикетиране
Иновативна сложна технология за естествена сладост Синергична подобрение, решаване на проблеми като горчивина и забавена сладост след използване на един естествен подсладител

Технологични иновации за намаляване на захарта с естествени подсладители

Доставчик на разтвор за намаляване на захарта

Natural sweetener suppliers

Овластяване на биотехнологиите

Ензимна модификация:

Използване на ензимни техники за хидролиза (като алфа глюкозидаза) за промяна на стевия гликозиди, намаляване на горчивия послевкус и подобряване на сладката чистота (като REB M-Type Stevia).

Микробна ферментация:

Siraitin V се синтезира чрез генетично проектирана мая, за да намали разходите за извличане и да реализира мащабно производство (вместо традиционно извличане на плодове).

Natural sweetener supplier

Технология на Nanocarrier

Капсулират подсладители (като стевия) в нанолипозоми или протеинови носители за повишаване на разтворимостта и стабилността, намаляване на използването на единици (с 30% на същото ниво на сладост).

Reducing Sugar

Интелигентна технология за комбиниране

Синергично подобряване на ефекта:

Steviose+еритритол (съотношение 1: 5) симулира вкуса на захарозата, маскирайки горчивия вкус, подходящ за напитки и печене.

Баланс на вкуса:

Momordica Grosvenorii Glycoside+Gum Arabic, неутрализиращ металния вкус, подходящ за млечни продукти и функционална храна.

Иновативни сценарии за приложение за решения за намаляване на захарта на естествен подсладител

Прецизна формула за намаляване на захарта

Индустрия за напитки:

Използвайте геловите характеристики на Stevia+Pectin, за да симулирате текстурата на сироп в напитки с нисък захар (съдържанието на захар намалява с 50%, топлината намалява със 70%).

Млечни продукти:

Комбинация от ксилитол и инулин (пребиотици) постига двойна функция от „намаляване на захарта и насърчаване на чревно здраве“ в киселото мляко.

Вижте повече

Тенденция на етикета за почистване

Всички естествени източници:

Кокосовата цветна захар (ниска GI), комбинирана с цитрусови фибри, заместваща традиционната захароза, в съответствие с искането „без добавена захар“.

Ферментационни, получени подсладители:

Алулозата се екстрахира от зърна чрез ферментация на млечна киселина (естествено се среща, като само 10% от калориите като захароза).

Вижте повече

Допълнителни функции

Антиоксидантна синергия:

Мед+полифенол екстракт (като екстракт от зелен чай) засилва антиоксидантната функция в сос с ниски бонбони.

Регулиране на емоциите:

Добавянето на екстракт от южноафрикански патладжан, във връзка с подсладители, може да облекчи безпокойството на „несъответствие на енергията на сладостта“, което може да бъде причинено от заместители на захарта.

Вижте повече

Основни продукти
Тип подсладител	Сладост (съотношение на захароза)	Приложими сценарии	предимство
стевиол гликозид	200-450 пъти	Напитки, печене, подправки	Нулева калория, комбинирана с еритритол за намаляване на общите разходи
Могрозид	150-250 пъти	Млечни продукти, кафе, сосове	Кривата на естествената сладост, инхибира окисляването на мазнините
D-Allose	0. 7 пъти (сладко като захароза)	Бонбони, функционална храна	Участвайте в реакцията на Maillard, подходяща за печене и карамелизация
композиционна формулировка	Персонализирана сладост	Пълно покритие на категорията	Мулти компонентно сътрудничество за постигане на баланс между вкуса и разходите

Индустриални решения

Персонализирано решение за сладост

Beverage industry

Индустрия за напитки

Без захар напитка:Осигурява комплекс от стевия, подходящ за газирана вода, чаени напитки и функционални напитки, балансиране на сладостта и освежаващ вкус.

Млечни продукти:Програма за диетични фибри Arhat Fruit Glycoside+, за да се подобри естествената сладост на кисело мляко и млечни напитки, като същевременно укрепва пребиотичната функция.

Baking and snack food stevia extract

Храна за печене и закуска

Печене с ниско съдържание на захар:Комбинация от стевия и малтитол за намаляване на съдържанието на захар в хляба и бисквитките, като същевременно поддържа пухкава текстура и сладост.

Здрави закуски:Прилагането на алулоза в шоколадовите и енергийните барове намалява калориите и забавя окисляването на мазнините.

Seasoning and pre made dishes stevia

Подправка и предварително приготвени ястия

Сос и маринована храна:Естественият подсладител замества захарозата, за да подобри стабилността на срока на годност (като например прилагането на архат плодов гликозид в яхния)

Зелена пружина^®-Коколен подсладител

Поредицата от продукти се произвежда чрез смесване на различни стевия гликозиди като суровини. Продуктът може да бъде персонализиран според изискванията на клиента и съотношението на Stevia Glycosides може да бъде коригиран, така че да отговаря на приложението в повече хранителни полета; Нещо повече, продуктът е изработен главно от суровините на различни естествени стевия гликозиди, извлечени от листа от стевия в научна пропорция, със сладостта около 200-300 пъти по -висока от захарозата, а калориите са само около 1/125 от захарозата. Няма да се абсорбира да се произвеждат калории след поглъщане, така че е подходящ подсладител за пациенти с диабет и затлъстяване. Лесно разтворимо във вода, разтворимостта му е значително подобрена в сравнение с други мономери на стевия гликозид, а неговите киселини, основни и топлинни характеристики са стабилни; В сравнение с REBA, вкусът след бива е значително подобрен. Продуктът разполага с чист сладък вкус, пълен и чист и къс остатъчен вкус, без очевиден кисел, мента, метал и друг лош послевкус. В допълнение, той може да се усложнява и с различни подсладители според исканията за получаване на по -добри герои и аромати.

Зелена пружина^®ПлюсSS Desktop Sweets

Зелена пружина^®Плюс PBS101Искряща вода и други карбонатни напитки

Зелена пружина^®плюс JB801 хляб,Ферментирали продукти

Зелена пружина^®Плюс PDM101 модифицирано мляко

Зелена пружина^®Плюс PDY101 кисело мляко

Зелена пружина^®Плюс P1101 сладолед

Зелена пружина^®плюс бисквитки JB101,Пудинг за торта

Зелена пружина^®плюс JB101 меки сладки

Персонализиран процес на развитие

Персонализирано решение за сладост

Анализ на изискването

Цели на клиента:

Коефициент на намаляване на захарта, бюджет на разходите, спазване на регулаторните (като стандартите на FDA/EFSA).

Типове продукти:

Напитки, млечни продукти, печене и др. Различните категории имат различни изисквания за кривите на сладостта (като газирани напитки, които изискват бърза сладост).

Дизайн на формулата

Сложна технология:

Комбиниране на синергичния ефект на подсладителите (като намаляване на горчивината със стевия и алулоза).
Оптимизация на вкуса:

Добавете органични киселини (злонамерена киселина, лимонена киселина), за да маскирате миризмата или да съвпадате със същността, за да подобрите усещането за йерархия.

Производство и тестване

Проверка на стабилността:

рН стойност и тестване на толерантност към температурата (като прилагането на стевия при високотемпературни стерилизирани млечни продукти).
Сензорна оценка:

Потребителите провеждат слепи тестове, за да гарантират, че сладостта и вкусът са в съответствие с еталонния продукт.

Масова производствена подкрепа

Предоставяне на насоки относно параметрите на производствения процес (като оптимизиране на процесите на ферментация за масово производство на сладък протеин)

Интересувате ли се от подсладител?

Зелена пружина^®Има над 23 години взаимоотношения с партньори, експертен опит в индустрията, иновации и услуги, които всички в Green Spring^®носи на нашите клиенти всеки ден. Свържете се с нас за вашите хранителни и фармацевтични решения:

Нашият адрес

Етаж 14 Suite B, Huixin IBC, No.1 Zhang Ba 1 Road, зона за развитие на Hi-Tech, Xi'an. Китай.

(+86)-181 8269 8650

Електронна поща

sale@greenspringbio.com