Изследователи от университета в Ливърпул в Обединеното кралство съобщават в ново издание за червата, че влакното, извлечено от броколи и плантани, предотвратява поставянето на чревни бактерии в чревната стена и причинява болести, особено за предотвратяване на болестта на Crohn. ,
В доклада се казва, че чревните заболявания като болестта на Crohn често са причинени от бактерии като Е. coli, прилепнали към клетките в чревната стена и впоследствие преминават през защитния слой на чревната стена. В процеса, различни храни Различни ефекти. Изследователите са анализирали някои от растенията, които хората често ядат, и откриват, че влакната, извлечени от броколи и плантани, значително намаляват способността на бактериите да се придържат към чревната стена. Изследването също така установи, че полисорбат-80, който се използва в хранителната промишленост, има противоположен ефект, значително повишава способността на бактериите да се прилепват към чревната стена и да причиняват заболяване.
Професор Роудс, който участва в изследването, казва, че чревните заболявания като болестта на Крон са по-често срещани в развитите страни и може да са свързани с липсата на растителни влакна и преработени храни в храната на развитите страни. Това напомня на хората да обърнат внимание на диетата баланс. Яжте повече натурални зеленчуци и плодове като броколи и зеленчуци.