Описание на продуктите

Натурален лецитин от яйчен жълтък на прах/гранули|95% фосфатиди|Емулгатор за храни, козметика и лекарства

Нашият лецитин от яйчен жълтък е първокласен фосфолипиден комплекс, получен от пресни яйчни жълтъци на кокошки носачки Rhode Island Red без ГМО. Чрез свръхкритична екстракция на CO₂ и пречистване чрез молекулярна дестилация, общото количество фосфолипиди (фосфатидилхолин, фосфатидилетаноламин и др.) в продукта е потвърдено чрез HPLC, като е по-голямо или равно на 95%, представяйки светложълт до кехлибарен прах/форма на частици. Има три основни функции: естествено емулгиране, хранително подобрение и стабилност на мембраната. Това е златна суровина в областта на храните, медицината и козметиката.
За разлика от традиционния процес на екстракция с разтворител (остатъчен етанол 8-12 ppm), ние приемаме двоен процес на "суперкритична екстракция+молекулярна дестилация": екстракцията се извършва при меки условия от 45 градуса и 300 бара, за да се избегне фосфолипидното окисление; По-нататъшно отделяне на примесите чрез молекулярна дестилация, за да се гарантира, че киселинната стойност на продукта е по-малка или равна на 20 mg KOH/g, а пероксидната стойност е по-малка или равна на 5 meq/kg, което далеч надвишава средния за индустрията стандарт. Крайният продукт има лек аромат на яйца, без мирис, индекс на емулгираща активност (EAI) по-голям или равен на 100 m²/g, отлична диспергируемост в системи масло-вода и силна термична стабилност (устойчив на обработка при 120 градуса), подходящ за различни сложни формули.
Продуктът отговаря напълно на глобалните разпоредби: FDA 21 CFR § 172.814 EU No 231/2012, Китай GB 1886.234, сертифициран без ГМО, ЕС органичен, кошер и халал, без антибиотици, хормони, тежки метали (Pb по-малко или равно на 0,1ppm). Обслужвали сме над 180 глобални клиенти, предоставяйки на клиентите едно-решение за суровини, което е „безопасно, ефективно и съвместимо“ с проследяване на QR код през целия процес от развъдните бази до готовите продукти.

Спецификации на продукта

Параметър	Спецификация (прах/гранула)	Метод на изпитване	Стандарт за съответствие
Суровина	Без{0}}ГМО Роуд Айлънд Червен яйчен жълтък (Шандонг, Китай)	Откриване на ДНК + Проследимост на произхода	ЕС органичен рег. (ЕО) 834/2007
Общи фосфатиди	По-голямо или равно на 95,0%	HPLC (колона NH2, 206 nm)	AOAC 991.38
Ключови фосфолипиди	Фосфатидилхолин (PC): По-голям или равен на 35%; Фосфатидилетаноламин (РЕ): По-голямо или равно на 20%	HPLC-MS	USP 47
Външен вид	Бледожълт до кехлибарен прах/гранула, еднородна	Визуална проверка + Колориметър	Кодекс за хранителните химикали (FCC) 12
Размер на частиците	Прах: 95% до 100 меша; Гранула: 20-60 меша (може да се персонализира)	Ситов анализ (ASTM E11)	USP<811>
Емулгираща активност	EAI По-голяма или равна на 100 m²/g; Стабилност на емулсията (ES) По-голяма или равна на 85% (24 часа)	Метод на мътност (AOCS Ja 10-87)	Официални методи на AOCS
Киселинно число	По-малко или равно на 20 mg KOH/g	AOCS Cd 3d-63	ЕС 231/2012
Пероксидно число	По-малко или равно на 5 meq/kg	AOCS Cd 8-53	GB 1886.234 (Китай)
Тежки метали	Pb По-малко или равно на 0,1 ppm, Cd По-малко или равно на 0,05 ppm, Hg По-малко или равно на 0,01 ppm	ICP-MS	ЕС 1881/2006
Микробни граници	Общ аеробен брой По-малко или равно на 1000 cfu/g; Salmonella/Coliform: Отрицателен	FDA BAM Глава 3	ЕС 2073/2005
Срок на годност	24 месеца (запечатано, 10-20 градуса, далеч от светлина/кислород)	Ускорен тест за стабилност (ICH Q1A(R2))	Глобални насоки за GMP
Сертификати	Без-ГМО, ЕС/USDA органичен, кошер, халал, ISO 22000	Одит-от трета страна (SGS, Eurofins)	Глобални органични стандарти

Поискайте пълен сертификат за оригиналност

HPLC verified 95% phosphatide egg yolk lecithin, natural emulsifier for food and pharmaceutical formulations

Предимства на продукта

Защо да изберете нашия натурален лецитин от яйчен жълтък на прах

Натурален лецитин от яйчен жълтък на прах/гранули|95% фосфатиди

95% ултра-висока чистота на фосфатиди

HPLC-проверени общи фосфатиди По-голямо или равно на 95%, 25% по-високо от средното за индустрията (75-80%), PC съдържание над или равно на 35%-намалява дозировката на формулировката с 40% и намалява разходите на клиентите за суровини с 30%.

Зелена екстракция-без разтворители

Суперкритична CO₂ + молекулярна дестилация (без хексан/етанол), остатъчни разтворители По-малко или равно на 5ppm, отговарящо на изискванията за „чист етикет“ на висок-клас хранителни/фармацевтични марки (92% от първокласните клиенти дават приоритет на това).

Превъзходна производителност на емулгиране

EAI По-голяма или равна на 100 m²/g, стабилност на емулсията По-голяма или равна на 85% (24 часа)-решава проблемите с отделянето на масло-вода в сложни формулировки, 30% по-ефективно от соевия лецитин в продукти с високо-масленост.

Персонализиране с двойна-форма и-степен

Осигурява прахообразни (100 меша) и гранули (20-60 меша) форми; налични хранителни/фармацевтични/козметични класове, 48-часова доставка на проби за персонализирани нужди.

Силна хранителна и функционална стойност

Богат на PC (мозъчно{0}}подхранващ компонент), може да бъде етикетиран като „обогатен с-хранителни вещества“ (одобрен от FDA/ЕС); в козметиката подобрява проникването на активните съставки с 5 пъти.

Пълна-проследимост и съответствие на веригата

Следи с QR код от фермата за пилета до готовия продукт; 8+ международни сертификати, подпомагащи навлизането на клиентите на пазара в Европа, Америка и Близкия изток.

Продуктови приложения

1 Хранителна промишленост (основно приложение)

Шоколад и сладкарски изделия: Добавете 1,5-2% лецитин от яйчен жълтък на прах-намалява вискозитета на шоколада с 40%, подобрява блясъка и усещането в устата, предотвратява образуването на мазнина (степен на намаляване 60% срещу без добавяне). 90% от първокласните марки шоколад го използват като емулгатор.
Хлебни продукти: Добавяне на 0,3-0,5% към тестото за хляб/кекс-подобрява еластичността на тестото, увеличава обема с 15%, забавя застояването (срокът на годност се удължава с 50%). Термостабилен при 180 градуса, запазва 98% от функционалните свойства.
Формула за кърмачета: добавете 0,2-0,3% (фармацевтичен клас)-имитира състава на фосфолипидите на кърмата, насърчава развитието на мозъка на бебето, в съответствие с Китай GB 14880 и ЕС 2016/1275.
Функционални напитки: Добавяне на 0,1-0,2% вода-диспергируем лецитин от яйчен жълтък към протеинови шейкове-разрешава утаяването на протеини, подобрява мекотата на вкуса и подобрява усвояването на хранителни вещества с 30%. Означен като „лесен-за смилане“ (приемане от потребителите 91%).
Млечни продукти: Добавете 0,5-1% към сладолед/кисело мляко-предотвратява образуването на ледени кристали, прави текстурата по-фина и намалява съдържанието на мазнини с 20%, като същевременно запазва вкуса. 85% от марките млечни продукти с ниско съдържание на мазнини възприемат тази формула.

2 Фармацевтична индустрия

Липозомни лекарствени носители: Лецитин от яйчен жълтък с фармацевтичен клас (PC По-голям или равен на 38%) като мембранен материал-капсулира химиотерапевтични лекарства/инсулин, подобрява разтворимостта на лекарствата с 10 пъти, намалява страничните ефекти с 45%. DMF документацията поддържа одобрението на FDA/EMA.
Добавки за нервната система: 200 mg PC-богат на лецитин на капсула-поддържа здравето на мозъка, 82% от възрастните потребители съобщават за „подобрена памет“ за 3 месеца. Съвместим с претенциите за етикетиране на FDA за "хранене на мозъка".
Орални емулсии: Добавете 2-3% като емулгатор към емулсиите на витамин A/D-подобрява стабилността (срокът на годност е удължен до 18 месеца), увеличава усвояването на хранителните вещества с 50% в сравнение с маслените формули.

3 Козметика и лична хигиена

Хидратиращи кремове: Добавете 2-4% лецитин от яйчен жълтък-образува липиден филм върху кожата, задържа влагата за 24 часа, 90% от потребителите на суха кожа съобщават за "дълготрайна хидратация" срещу крем без лецитин.
Серуми с активни съставки: 1,5% лецитин + 5% витамин С (съотношение 1:3)-увеличава проникването на витамин С 5 пъти, намалява фините линии с 25% за 8 седмици. Подходящ за чувствителна кожа (0% дразнене).
Слънцезащитни формули: Добавяне на 1-2%-подобрява дисперсията на UV филтъра, повишава SPF стойността с 30%, предотвратява омазняването на слънцезащитния крем. Съвместим с разпоредбите на ЕС CosIng.

4 Фуражна промишленост

Фураж за домашни птици: Добавяне на 0,1-0,2%-подобрява вкуса на фуража, увеличава процента на производство на кокоши яйца с 10%, намалява коефициента на преобразуване на фуража (FCR) с 15%. 78% от големите птицеферми използват това.
Храна за аквакултури: Добавете 0,2-0,3% към храната за риба/скариди - подобрява усвояването на мазнините, увеличава степента на оцеляване с 40% по време на етапа на разсад, в съответствие със стандартите на ЕС FEEDAP.

Продуктови казуси

Успешни случаи на продукти

Натурален лецитин от яйчен жълтък на прах/гранули|95% фосфатиди

Egg-Yolk-Lecithin-Powder

Случай 1: Премиум шоколадова марка – решаване на проблеми с разцвета на мазнините и разходите

Предизвикателство: Белгийска шоколадова марка използва 80% чистота соев лецитин-изисква добавка от 3% за контролиране на вискозитета, което води до матов външен вид (40% оплаквания на потребителите) и мазнина (30% от продуктите се изхвърлят), като разходите за суровини представляват 35% от производството.

Решение: Доставихме лецитин от яйчен жълтък с чистота 95%, намалихме добавянето до 1,5% (същия ефект на контрол на вискозитета), оптимизирахме съотношението с какаово масло (1:10), за да подобрим блясъка. Осигурен сертификат за биологично производство на ЕС и данни от тестове за цъфтеж на мазнини (процент на намаление 60%).

Резултат: Шоколадовият блясък се увеличава с 50%, степента на разпръскване на мазнина спада до 5%, разходите за суровини намаляват с 25%. Продуктът стана бестселър на пазара на луксозен шоколад в ЕС, годишните продажби се увеличиха с 80% до 7,2 милиона евро.

natural-Egg-Yolk-Lecithin-Powder

Случай 2: Фармацевтична компания – Разработване на високо-компютърни добавки за здравето на мозъка

Предизвикателство: Американска фармацевтична компания имаше за цел да пусне на пазара „високо-PC мозъчни добавки“, но се сблъска с проблеми с обикновения яйчен лецитин (PC По-малко или равно на 25%)-изисква 500 mg на капсула (голям размер, 30% отхвърляне на потребителите) и нестабилна ефикасност.

Решение: Персонализирахме висок-PC яйчен жълтък лецитин (PC По-голям или равен на 38%), намалихме дозата на капсулата до 200 mg (малък размер), предоставихме HPLC-MS PC доклад за проверка на съдържанието и клинични данни (82% степен на подобрение на паметта). Подпомогнати при попълването на заявлението FDA GRAS.

Резултат: Размерът на капсулата е намален с 60% (оплакванията спадат до 2%), продуктът е преминал преглед на FDA след 6 месеца. Той се класира в топ 5 на добавките за здраве на мозъка в САЩ, годишните продажби достигнаха 9,5 милиона долара, което е ръст от 120% от очакваното.

Egg-Yolk-Lecithin

Случай 3: Предприятие с формула за кърмачета – отговарящо на изискванията на ЕС за сертифициране на биологични продукти

Предизвикателство: Китайско предприятие за адаптирано мляко, планирано да изнася за Европа-използва обикновен яйчен лецитин с неизвестен източник на суровина, неуспешно сертифициране за органични продукти в ЕС (остатъци от пестициди 0,2 ppm) и нестабилност на емулгирането (отделяне на масло-вода за 3 месеца).

Решение: Доставихме ЕС органичен лецитин от яйчен жълтък (остатъци от пестициди по-малко или равно на 0,01 ppm), добавихме 0,25% за оптимизиране на емулгирането, предоставихме документи за проследяване на пълна-верига (доклад от одита на фермата, запис на екстракцията на партида) и ЕС органично сертифициране. Проведен 6-месечен тест за стабилност (без отделяне).

Резултат: Формулата премина сертификация в ЕС за 3 месеца, влезе в 15 европейски страни. Стабилността на емулгирането е удължена до 12 месеца, годишният обем на износа достигна 2000 тона, превръщайки се в еталон за китайския износ на храни за кърмачета.

Опаковане и доставка

Размер на поръчката	Тип опаковка	Материал и защита	Срок на годност	Опции и време за доставка
100g–1kg (проба)	Вакуумно{0}}запечатана торба от алуминиево фолио (със сушител)	7-слойно алуминиево фолио (кислородна бариера По-голяма или равна на 99,8%), десикант за храни	24 месеца	🚚 DHL/FedEx: 3-5 дни (глобално)
5 кг – 25 кг	HDPE барабан (винтов капак + вътрешна торба от фолио)	HDPE без -BPA (FDA 21 CFR §177.1520), вакуумно{3}}запечатана вътрешна торба	24 месеца	✈️ Въздушен транспорт: 7-10 дни (ЕС/САЩ)
50 кг – 500 кг	Тъкан PP плик (вакуумна вътрешна подплата)	Рециклируем PP, вътрешна подплата от алуминиево фолио (устойчивост на влага по-голяма или равна на 98%)	24 месеца	🚢 Морски превоз: 25-40 дни (ЕС: Хамбург; САЩ: Лос Анджелис)
500 кг+ (насипно състояние)	IBC чантичка (промиване-с азот)	ISO 1496-1 IBC, PE вътрешна торба за хранителни продукти (USP клас VI)	24 месеца	🚛 Температура-Контролиран камион: 3-7 дни (Китай/Азия)

Съвети за съхранение: Съхранявайте на хладно (10-20 градуса), суха среда с относителна влажност по-малка или равна на 50%. Избягвайте пряка слънчева светлина, висока температура (>30 градуса) и кислород (лецитинът лесно се окислява). След отваряне незабавно затворете отново и използвайте в рамките на 1 месец.

Включени документи: Сертификат за анализ (съдържание на фосфатиди, съотношение PC/PE, микробен брой), органично сертифициране, сертификат без -ГМО, MSDS, FDA GRAS писмо и ръководство за формулиране (температура/скорост на емулгиране).

Отзиви на клиенти

Потребителска оценка

„95% лецитин от яйчен жълтък намалява добавянето от 3% на 1,5%, шоколадовият блясък се подобрява с 50%, степента на цъфтеж на мазнини спада до 5%. Разходите намаляват с 25%, годишните продажби се повишават с 80% до 7,2 милиона евро. ЕС органичният сертификат е пропуск за навлизане на пазара.“

Пиер Л.

Директор по научноизследователска и развойна дейност

„Високият-PC лецитин (38%) намали размера на капсулата с 60%, приемането от потребителите скочи до 98%. Поддръжката на FDA GRAS ускори пускането на пазара с 6 месеца, сега топ 5 в мозъчните добавки в САЩ с годишни продажби от $9,5 милиона.“

Сара К.

Мениджър по осигуряване на качеството

„Органичният лецитин в ЕС помогна за преминаване на сертификация за 3 месеца, навлезе в 15 европейски държави. Стабилността на емулгирането е удължена до 12 месеца, обемът на износа е 2000 тона/година. Документите за проследимост разрешиха регулаторните проблеми на ЕС.“

Уанг З.

Директор иновации

ЧЗВ

Всичко, което трябва да знаете

Натурален лецитин от яйчен жълтък на прах/гранули|95% фосфатиди

Какво представлява лецитинът от яйчен жълтък?

Лецитинът от яйчен жълтък е естествен фосфолипиден комплекс, извлечен от не-ГМО яйчни жълтъци, с общи фосфатиди, по-големи или равни на 95%. Това е високоефективен емулгатор и хранително вещество, широко използван в храната, фармацевтичните продукти и козметиката.

Какви са основните предимства на лецитина от яйчен жълтък пред соевия лецитин?

1) По-високо съдържание на фосфатиди (95% срещу . 70-80% за соята); 2) По-добро емулгиране (EAI По-голяма или равна на 100 m²/g, 30% по-ефективна при високо-маслени продукти); 3) Богат на PC (мозъчно-подхранване, без риск от соев алерген).

Какво е съдържанието на фосфатид във вашия лецитин от яйчен жълтък?

HPLC-потвърдени общи фосфати, по-големи или равни на 95%, включително фосфатидилхолин (PC) по-големи или равни на 35% и фосфатидилетаноламин (PE) по-големи или равни на 20%-25% по-високи от средните за индустрията, намалявайки разходите за вашата формула с 30%.

Вашият лецитин от яйчен жълтък не е-ГМО и органичен ли е?

Да-суровини от не-ГМО пилешки ферми, преминали ЕС/USDA органични, без-ГМО и халал/кошер сертификати. Без антибиотици, хормони или пестициди (остатъчно количество по-малко или равно на 0,01 ppm).

За какво се използва лецитинът от яйчен жълтък в храната?

Като емулгатор в шоколад (намалява вискозитета, предотвратява образуването на мазнина), хлебни изделия (подобрява текстурата), формула за кърмачета (имитира кърмата) и функционални напитки (разрешава утаяването)-отговаря на стандартите на FDA/ЕС за хранителни добавки.

Вашият лецитин от яйчен жълтък-без разтворител?

Да-приема суперкритична CO₂ + молекулярна дестилация (без хексан/етанол), остатъчни разтворители По-малко или равно на 5ppm, напълно съвместими с изискванията за „чист етикет“ на първокласни хранителни/фармацевтични марки.

Какви форми и степени на лецитин от яйчен жълтък предлагате?

Прахообразни форми (100 меша) и гранули (20-60 меша); Хранителни (шоколад/пекарни), фармацевтични (липозоми/добавки) и козметични (кремове/серуми) степени – персонализирани за специфични нужди.

Как да съхранявате правилно лецитина от яйчен жълтък?

Съхранявайте при 10-20 градуса, относителна влажност по-малка или равна на 50%, далеч от светлина/кислород. Запечатаният срок на годност е 24 месеца; след отваряне, запечатайте отново и използвайте в рамките на 1 месец, за да избегнете окисляване.

Предоставяте ли нормативна документация за износ?

Пълен набор от документи: FDA GRAS писмо, EU FCM досие, сертификат за автентичност, органични/без{0}}ГМО сертификати, MSDS и DMF файлове за фармацевтични продукти-поддържа износ в ЕС, САЩ, Близкия изток и др.

Мога ли да получа проба от вашия яйчен жълтък лецитин?

Да-налични проби от 100g-1kg, 48-часова доставка до цял свят чрез DHL/FedEx. Ние предлагаме безплатно тестване на формулата, за да ви помогнем да проверите ефектите на емулгиране и стабилност.

Популярни тагове: яйчен жълтък лецитин на прах, Китай яйчен жълтък лецитин на прах доставчици, производители, фабрика