Еритритол на прах

Процес на ферментация еритритол на прах Производител и доставчици-GREEN SPRING^®

Еритритолът на прах, насипен подсладител, е захарен алкохол с четири въглерода с молекулна формула C4H10O4. Еритритолът на прах се среща широко в природата, като гъбички, лишеи, пъпеши и плодове, грозде, круши, очна леща, плазма, фетална течност, сперма и урина на животни. Може да се открие и в малки количества във ферментирали храни. Също така присъства в малки количества във вино, бира, соев сос и саке. Може да се получи чрез ферментация на глюкоза. Това е бял кристален прах с освежаващ сладък вкус, не абсорбира лесно влагата, стабилен при висока температура, стабилен в широк диапазон на pH и има леко хладно усещане, когато се разтвори в устата. Подходящ е за разнообразни храни.

Еритритол на прах

Еритритол на гранули

Monk Fruit със смес от подсладители еритритол

Ние също така предлагаме смеси от подсладители от монашески плодове Erythritol Powder по желание на клиентите. Някакви въпроси? моля, не се колебайте дасвържете се с нас директно и да получитебезплатни мострисега!

монах Плод Еритритол

OEM И ODM УСЛУГИ

20-30

мрежа

 

Бяла гранула

30-60

Мрежа

 

Гранула кафява

персонализирани

МРЕЖА

 

Гранула бяла или гранула кафява

Свържете се с нас

Свежа сладост

Сензорна оценка на еритритол на прах

Степента на сладост на еритритола на прах варира между 70% и 80% от тази на захарта. Близък до сладостта на захарта, ЕРИТРИТОЛът има свеж вкус и послевкусът не се задържа.

Послевкусът на ЕРИТРИТОЛ изчезва бързо, което му придава свежа сладост.

Подобряване на вкуса

Използване на ЕРИТРИТОЛ за подобряване на сладостта

• Когато се използва в комбинация с високо интензивен подсладител като стевия или аспартам, ЕРИТРИТОЛът помага за подобряване на вкуса на подсладителя.
• Използването на ЕРИТРИТОЛ със захар и фруктоза постига освежаваща и незадържаща се сладост.
• Със силен маскиращ капацитет, ERYTHRITOL е в състояние да намали горчивината и стипчивостта на полифенола и др.
• Доказано е, че ЕРИТРИТОЛът подобрява аромата и вкуса на хранителни продукти като безалкохолни напитки, желе, кисели краставички, сосове и дресинги.
• Налични са подробни данни от тестове за подобряване на вкуса с ERYTHRITOL.

Хладно и свежо

Топлина на разтваряне в подсладителите

Еритритолът на прах абсорбира много топлина при разтваряне. Разнася освежаваща прохлада в цялата уста.

Използването на ЕРИТРИТОЛ помага да се направи нов продукт от бонбони, бонбони, шоколад, дъвки и други подобни, който има освежаваща прохлада.

Хранителна характеристика

Уникален метаболизъм ＆ "0„Калории

Еритритолът на прах има по-малко молекулно тегло от малтитола, сорбитола и ксилитола. Лесно се абсорбира в тънките черва и по-голямата част от него може да навлезе в кръвообращението. Въпреки това, поради липсата на ензимна система, която може да метаболизира еритритола, еритритолът, който навлиза в кръвта, не може да бъде усвоен и разграден и може да бъде екскретиран само от урината през бъбреците, което определя ниската калорична стойност на еритритола.

Висока поносимост и ниски странични ефекти

тънките черва, а останалото влиза в дебелото черво и трудно се ферментира от бактерии. Така че няма да причини странични ефекти като диария и метеоризъм, които могат да бъдат причинени от неабсорбирани вещества, и ще реши проблема с консумацията на храна на други продукти със захарен алкохол.

Сравнение на човешката толерантност към различни захарни алкохоли

Адаптивност към диабетици

Тъй като човешкото тяло няма ензимна система, която метаболизира еритритола, по-голямата част от еритритола, който навлиза в тялото, се екскретира в урината и неговият метаболитен път няма нищо общо с инсулина или рядко зависи от инсулина, така че няма ефект върху метаболизма на захарта .

Функционални предимства

· Натурални суровини и процес на ферментация;

· Вкусът е чист, подобен на захароза;

· Усещане за охлаждане в устата, без горчивина след това;

· Има добра кристалност, слаба хигроскопичност, лесен за раздробяване за получаване на прахообразни продукти;

· Работи добре с подсладители с висок интензитет, ефектът на съвместимост прави действителната му сладост далеч надхвърляща очакванията,

може да скрие неприятните вкусове и да получи най-добрата хармония на сладостта;

· Има много стабилна киселинна и алкална устойчивост, силна устойчивост на топлина и няма реакция на Maillard;

· Удължете стабилността на срока на годност.

1. Направете етикета по-чист: кратък, лесен за разбиране;

2. Диабет приятелски;

3. Удължете срока на годност съвместно;

4. Осигурете по-добър вкус и добро усещане в устата;

5. Намалете калориите и подобрете хранителния информационен лист.

Еритритолът на прах има следните предимства пред ксилитола:

1. Еритритолът на прах е естествен подсладител с нула калории, а ксилитолът има калории.

2. Поносимостта на еритритола е по-висока от тази на ксилитола. Всички захарни алкохоли ще причинят диария, ако се консумират твърде много и има проблем с толерантността, а еритритолът е най-поносимият от човешкото тяло.

3. Средният гликемичен индекс и средният инсулинов индекс на еритритола са по-ниски от ксилитола, така че еритритолът има по-малък ефект върху кръвната захар и също така има антиоксидантна активност.

4. Много захарни алкохоли ще се чувстват готини при ядене. Това хладно усещане идва от разтварянето и абсорбирането на топлина. Когато се разтваря, той ще абсорбира топлината ви, така че да се чувстваме прохладни. Степента на усещане за охлаждане на всеки продукт се изразява чрез коефициента на топлина на разтваряне и абсорбция. Еритритолът има най-високата топлина на разтваряне и абсорбция, а усещането за охлаждане е най-високо.

5. По отношение на производствения процес, еритритолът е единственият, произведен чрез метод на ферментация сред всички захарни алкохоли, а методът на ферментация е по-близо до естествената трансформация и екстракция. Други захарни алкохоли се произвеждат чрез хидрогениране, така че производственият процес е различен.

6. Еритритолът по принцип не е хигроскопичен, а другите захарни алкохоли имат различни степени на хигроскопичност, което увеличава полето на приложение без хигроскопичност.

7. Ксилитолът се използва главно в областта на бонбоните и лекарствата в Европа. Въпреки че ксилитолът се добавя в подходящо количество в FDA и европейските разпоредби, прекомерният прием на ксилитол ще причини симптоми като повишена кръвна захар и диария.

Ефекти от комбинираната употреба на ЕРИТРИТОЛ с напитки, съдържащи аспартам или ацесулфам К

Еритритолът на прах се добавя към воден разтвор на лимонена киселина, който съдържа аспартам или ацесулфам К за сравнение по отношение на промените в характеристиките на сладостта. Доказано е, че ЕРИТРИТОЛът подобрява сладостта. ЕРИТРИТОЛ, ксилитол, сорбитол и малтитол бяха добавени за сравнение по отношение на промените в характеристиките на сладостта. Тъй като добавянето на тези захарни алкохоли влияе върху сладостта, дозировката на HIS беше коригирана, така че да може да се осигури еквивалентна сладост. Таблица 1 показва резултатите от теста. Въпреки че добавянето на който и да е от тези захарни алкохоли в малка доза е доказано, че променя характеристиките на сладостта, се заключава, че добавянето на ЕРИТРИТОЛ води до най-благоприятните характеристики на сладостта.

Таблици 2 и 3 показват оценки на сладостта и вкуса, наблюдавани, когато ЕРИТРИТОЛ е използван с кола или сода от лимон и лайм, която съдържа тези HIS. Използването на ЕРИТРИТОЛ ускори нарастването на сладостта, подобри свойствата на незадържане на послевкуса и улесни благоприятното повишаване на вкуса. По отношение на количеството на добавяне беше предложено съществуването на оптимална стойност. Смята се, че използването на HIS може да компрометира повишаването на вкуса. Предполага се, че проблемът може да се реши с добавяне на подходяща доза ERYTHRITOL.

Таблица 1. Ефекти от комбинираната употреба на ЕРИТРИТОЛ с воден разтвор на лимонена киселина, съдържащ аспартам или ацесулфам К

Формулировка:
Лимонена киселина {{0}}.14%, натриев цитрат 0,01%, подсладител и вода

Таблица 2. Ефекти от комбинираната употреба на ЕРИТРИТОЛ с кола, която съдържа аспартам или ацесулфам К

Формулировка:
AO1161 с аромат на кола (Calleva Flavorings Ltd.): 0.17%, BO11G1: 0.17%, фосфорна киселина 0.085%, натрий
цитрат {{0}}.031%, лимонена киселина 0,018%, натриев бензоат 0,018%, подсладител и сода

Таблица 3. Ефекти от комбинираната употреба на ЕРИТРИТОЛ със сода от лимон и лайм, която съдържа аспартам или ацесулфам К

Формулировка:
С вкус на лимон и лайм 5SX-70978 0.085% (произведено от Synergy Flavors. Ltd)
натриев цитрат {{0}}.031%, лимонена киселина 0,310%, натриев бензоат 0,018%, подсладител и сода

Ефекти от комбинираната употреба на ЕРИТРИТОЛ с напитки, съдържащи стевия

Таблици 4 и 5 показват оценки на комбинираната употреба на ERYTHRITOL с напитки на основата на чай и кафе, които съдържат Stevia. Комбинираната употреба подобрява повишаването на сладостта, незадържащите се свойства и гладкостта на вкуса и аромата.

Таблица 4. Ефекти от комбинираната употреба на ЕРИТРИТОЛ с лимонов чай, който съдържа стевия

Формулировка:
Екстракт от черен чай {{0}}.4% (Haarman & Reimer), аромат на чай 0,15% (Synergy Flavors Ltd.), подсладител и вода

Таблица 5. Ефекти от комбинираната употреба на еритритол на прах с кафе, което съдържа стевия

Формулировка:
Кафе на прах {{0}}.80%, с аромат на кафе 5AX-71772 (произведено от Synergy Flavors Ltd.) 0,10%, обезмаслено мляко 3,7%,
подсладител, вода и петминутна стерилизация на 90 градуса.

 

OEM

 

Ние предлагаме различни лекарствени форми и неутрални опаковки, включително смесени прахове, гранули, меки капсули, твърди капсули, таблетки, меки бонбони и т.н., за да отговорим на различните нужди на клиентите. Green Spring се ангажира да доставя на клиентите си естествени, безопасни и органични растителни екстракти. Всички продукти, които доставяме, отговарят на най-високите стандарти в международната индустрия, отговарящи на стандартите на ЕС EC396, ЕС 2023/915 и най-високите стандарти за остатъци от разтворители.

Гумен

Гранулиран

Прах за смесване

Капсули (твърди капсули и меки капсули)

Таблетка и ефервесцентна таблетка

Течност и масло

налични документи и информация

❈ Сертификат за анализ

❈ Технически листове с данни (TDS)

❈ MSDS

❈ Информационни листове за алергени и изявления

❈ Изявления за BSE/TSE

❈ Изявления за липса на ГМО

❈ Диаграми на процесите

❈ Метод на анализ

❈ Сертификат за замърсяване без афлатоксини

❈ Безплатна декларация за PAH

❈ Съответствие с нормативните изисквания на CITES

Как да гарантираме качеството в лабораторията?

❈ Физически тест

❈ Тест на билкови активни съставки

❈ Тест за остатъци от пестициди

❈ Тест за тежки метали

❈ Тест за остатъци от разтворители

❈ Микробиологичен тест

❈ Анализ на конвенционалните индикатори

❈ Тестване на етикети за хранителни стойности

❈ Пластификатор GC-MS

❈ Тестване на полициклични ароматни въглеводороди GC-MS

Защо да изберете нас

1. Фокусиран върху разработването на растителни активни съставки повече от 22 години и има редица национални патенти за изобретения.

2. Международна система за сертифициране: ISO9001, ISO22000, IP (без ГМО), еврейска, халал, органична и друга сертификация.

3. Професионален и опитен екип за научноизследователска и развойна дейност: професори от известни университети и експерти с десетилетия трудов опит в тази индустрия.

4. Осигурете разнообразни продукти: продуктите са приложени към всички основни международни марки в областта на лекарствата, хранителните добавки, козметиката, храненето на животните и функционалните храни.

кораб и доставка

Транзитът може да бъде DHL, UPS, TNT, FEDEX, EMS. За масови поръчки ще бъде доставен по въздух или по море.

Популярни тагове: Еритритол на прах, Китай Еритритол на прах доставчици, производители, фабрика