Описание на продуктите

Граховият протеин на прах е протеинов прах, извлечен от грах, който съдържа висококачествен протеин и осемнадесет аминокиселини, от които човешкото тяло се нуждае. Основната функция и ефикасност на граховия протеин на прах е да допълва аминокиселините в тялото ни и да подобрява имунната ни система. Той може да насърчи комбинацията от колаген и има ефект на красота и премахване на бръчки и може да регулира храносмилателната ни система, за да постигне ползи за здравето.

Име на продукта	Грахов протеин на прах
Външен вид	Бледожълт или млечнобял прах, прах или еднородни частици
Анализ	80%, 85% протеин
Степен	Хранителен клас
Методи за извличане	Концентриране, изолиране, хидролиза (ферментация)
Приложение	Граховият протеин на прах може да се добавя към зърнени храни като хранителен подобрител, като хляб, торта, сушени юфка, хранителни оризови юфка, а също така може да се добавя към западни месни продукти като шунка и наденица като заместител на месо.
Характеристики	Растителен протеин; Пълен набор от аминокиселини; Без алергени (соя, глутен); Без ГМО Без пестициди; ниско съдържание на мазнини; ниско съдържание на калории; Основни хранителни вещества; веган; Лесно смилане и усвояване.
Сертификация	HACCP, ISO, QS, Халал, Кошер, FDA, COSMOS, IFS, BRC
качество	Без ГМО, без облъчване, без алергени, без СЕГ/ТСЕ

Списък с продукти на текстуриран грахов протеин

Артикул

Тип

Модел

Снимка

Снимка след хидратация

Продукт Описание

PРазмер на статията

водаАбсорбция

Приложение

вкусслед хидратация

Опаковка

Хрупкав

Текстуриран грахов протеин 70%-3

(Добавяне на ориз на прах)

2-5 мм

1:2.5

Пекарна; Хранителен бар.

Мек

25 кг нето/хартиен кашон

Люспи

Текстуриран грахов протеин 80%-4

5-15 мм

1:2.9

Веган морски дарове; Фалшива риба тон; Месни аналози.

Мек

20 кг нето/хартиен кашон

Хрупкав

Текстуриран грахов протеин 75%-2

8-15 мм

1:2.7

закуски; Бургер месо;

Малко хрупкава

17 кг нето/хартиен кашон

Съблечете се

Текстуриран грахов протеин 75%-6

20-30 мм

1:5.1

Замяна на пиле.

Среден

7 кг нето/хартиен кашон

Пържола

Текстуриран грахов протеин 75%-11

(Добавяне на пшеничен глутен)

20-30 мм

1:3

Вегански закуски; Пържено пиле.

Дъвчащ

23 кг нето/хартиен кашон

Чънк

Текстуриран грахов протеин 80%-5

30-60 мм

1:5.9

Кюфтета; Бургер баничка;

Мек

6 кг нето/хартиен кашон

Гранула

Текстуриран грахов протеин 80%-9

10-30 мм

1:1.4

Месо за барбекю;

Телешки сос.

трудно

15 кг нето/хартиен кашон

Гранула

Текстуриран грахов протеин 80%-9A

10-20 мм

1:1.3

Кюфтета; Заместител на говежди аналог.

Много трудно

30 кг нето/хартиен кашон

Цилиндър

Текстуриран грахов протеин 80%-10

10-18 мм

1:4.8

Пуканки Замяна на пиле.

Среден

7 кг нето/хартиен кашон

18 месеца в готино и суха място, запази от влага и директен слънчева светлина.

Основен анализ (80%)

Артикул	Спецификация	Метод на изпитване
Характер	Бледожълт или млечнобял прах, прах или еднородни частици	Видимо
миризма	С правилната миризма на продукта, без необичайна миризма	Орган
Нечистота	Без видими примеси	Видимо
влага	По-малко или равно на 10%	GB 5009.3-2016 (I)
Протеин (на суха основа)	По-голямо или равно на 80%	GB 5009.5-2016 (I)
Пепел	По-малко или равно на 8%	GB 5009.4-2016 (I)
PH	6.5-8.5	GB 5009.237-2019
глутен	По-малко или равно на 20ppm
Соев алерген	По-малко или равно на 20ppm
Меламин	Не се открива	GB/T 20316.2-2006
Сурови мазнини	По-малко или равно на 10%	GB/T 5009.6-2016
Афлатоксини (ug/kg)	Не се открива	GB 5009.22-2016 (III)
Пестициди (mg/kg)	Не се открива	БДС EN 15662:2008
Олово	По-малко или равно на 1.0ppm	GB/T 5009.12-2017
Арсен	По-малко или равно на 0.1ppm	GB/T 5009.11-2014
Меркурий	По-малко или равно на 0.5ppm	GB/T 5009.17-2014
Кадмий	По-малко или равно на 0.5ppm	GB/T 5009.15-2014
Общ брой плочи	По-малко или равно на 10000CFU/g	GB 4789.2-2016 (I)
Дрожди и плесени	По-малко или равно на 100CFU/g	GB 4789.15-2016(I)
Колиформи	По-малко или равно на 30CFU/g	GB 4789.3-2016 (II)
Салмонела	Не се открива/25гр	GB 4789.4-2016
E. Coli	Не се открива/25гр	GB 4789.38-2012(II)
Staphylococcus Aureus	Не се открива/25гр	GB 4789.10-2016(I)
Listeria Monocytognes	Не се открива/25гр	GB 4789.30-2016 (I)

Хранителен състав на аминокиселините

PИме на продукта	БиограхПротеин 80%
Аминокиселини(киселинахидролиза) Метод: ISO 13903:2005; ЕС 152/2009 (F)
Аланин	3.46 g/100 g
Аргинин	6.83 g/100 g
Аспарагинова киселина	9.31 g/100 g
Глутаминова киселина	13.6 g/100 g
Глицин	3.11 g/100 g
Хистидин	2.59 g/100 g
Хидроксипролин	<0.05 g/100 g
Изолевцин	3.86 g/100 g
левцин	6.7 g/100 g
Лизин	6.01 g/100 g
Орнитин	<0.05 g/100 g
Фенилаланин	4.49 g/100 g
Пролин	3.24 g/100 g
серин	4.04 g/100 g
Треонин	2.96 g/100 g
Тирозин	2.31 g/100 g
Валин	4.30 g/100 g
цистин	0.52 g/100 g
Метионин	0.53 g/100 g

Описание на продуктите

Хранителен сектор

Алтернативен животински протеин

Със стремежа към здравословно хранене и нарастващата осведоменост за опазване на околната среда, все повече хора избират да намалят или да избегнат консумацията на животински протеин. Граховият протеин, като висококачествен растителен протеин, може да замени животинския протеин и да задоволи нуждите на човешкото тяло от протеини. Съдържа изобилие от аминокиселини, особено незаменими аминокиселини като лизин и изолевцин, които са с високо съдържание и могат да осигурят цялостно и балансирано хранене за човешкото тяло.

Увеличете хранителната стойност на храната

Добавянето на грахов протеин към храната може да подобри нейната хранителна стойност. Граховият протеин е богат на хранителни вещества като витамини, минерали и антиоксиданти, които могат да увеличат хранителната плътност на храната. Освен това има характеристиките на ниско съдържание на мазнини, нисък холестерол и високо съдържание на фибри, подходящи за нуждите на здравословното хранене.

Подобрете вкуса и текстурата на храната

Граховият протеин има добри емулгиращи и гел свойства, които могат да играят ролята на емулгиране, стабилизиране и сгъстяване при обработката на храни. Може да подобри текстурата на храната, като я направи по-мека, по-гладка и увеличи богатството на вкуса. Граховият протеин може също така да подобри влажността и вискозитета на храната, като удължи срока на годност.

Разработване на нови хранителни продукти

Граховият протеин има добра преработваемост и адаптивност и може да се използва за разработване на различни нови хранителни продукти. Използване на грахов протеин за приготвяне на вегетариански месни продукти, млечни продукти на растителна основа, яйчни продукти на растителна основа и др. Тези продукти не само отговарят на нуждите на вегетарианците и тези, които са чувствителни към животински протеини, но също така разширяват гамата от възможности за избор в хранителен пазар.

Област на здравни продукти

Протеинови добавки

Граховият протеин е богат на висококачествен протеин и е идеална суровина за производство на протеинови добавки. Протеинът е едно от важните хранителни вещества, необходими на човешкото тяло, което е от решаващо значение за повишаване на мускулната сила, насърчаване на метаболизма и поддържане на физическото здраве. А граховият протеин не съдържа лактоза и глутен, което го прави подходящ за консумация от хора с непоносимост към лактоза и алергия към глутен

Опаковка и доставка

Подробности за опаковката	10g/чанта, 1 кг/торба/25 кг/барабан, според вашите изисквания
Порт	Главно пристанище на Китай