Рецепта за печене с екстракт от стевия

съставки: 400 грама овесени ядки, 600 грама бананова паста, 1 чаена лъжичка сол, 5 пакетчета стевия (или 5 чаени лъжички течен подсладител), 2/3 чаша мини шоколадови зърна, 640 грама вода, 45 грама масло, половин чаена лъжичка чист екстракт от ванилия. Канела на прах, кокосови стърготини, орехи, ленено семе на прах, пшеничен зародиш, стафиди или други сушени плодове също могат да се добавят според личните предпочитания.

стъпки:

• Загрейте фурната на 190 градуса по Целзий и наредете 24 до 25 хартиени формички.
• Смесете всички сухи съставки в голяма купа. В друга купа смесете всички течни съставки (включително намачканите банани).
• Изсипете течните съставки в сухите съставки, след това ги изсипете във формата за кекс и печете 21 минути. Печете още 1-2 минути според личните предпочитания.

съставки: 100 g пълнозърнесто брашно, 200 g брашно с високо съдържание на глутен, 4-5 gстевия, 170-180g мляко, 4g мая с ниско съдържание на захар, 30g яйчена смес, 20g масло, 2g сол.

стъпка:

• Поставете съставките, различни от маслото, в машината за хляб, месете първо 10 минути, след това добавете масло и продължете да месите 20 минути.
• Омесеното тесто може да се разтегли на ръка, за да стане много тънко и да има добра разтегливост.
• След това продължете да месите тестото и го поставете в хлебопекарната за първата ферментация. След 1 час ферментация то ще бъде два пъти по-голямо от първоначалното тесто.
• След като първият кръг приключи, продължете да месите тестото, за да стане гладко, изтощете го, покрийте го с найлоново фолио и продължете да го оставяте да втаса за 15 минути.
• Претеглете тестото и го разделете на три части. Разточете тестото на език, като едната страна е по-тънка и след това го навийте на руло с по-тънката страна отдолу.
• След като приключите, поставете тестото във формата и го поставете във фурната. Поставете купа с вода във фурната, за да поддържате влажност, като температурата на фурната не трябва да надвишава 30 градуса по Целзий. Оставете да ферментира за 40 минути.
• Когато ферментацията достигне 9 минути, формата се покрива с капака на формата и се загрява фурната на 180 градуса на силна и ниска температура. Печете средния и долния слой за 35 минути. Ако не е добавен капак, след оцветяването може да се добави калаено фолио.

съставки:250 милилитра шоколадово мляко, 200 грама брашно с ниско съдържание на глутен, 2 яйца, 30 грама какао на прах без захар, 1 чаена лъжичка бакпулвер, 1/2 чаена лъжичка сода за хляб, 1/4 чаена лъжичка сол, 50 грама заместители на захарта , 50 милилитра растително масло и 50 грама шоколадови парченца.

стъпка:

• Загрейте предварително фритюрника до 180 градуса C за приблизително 5 минути.
• В голяма купа смесете брашно с ниско съдържание на глутен, какао на прах без захар, бакпулвер, сода за хляб и сол.
• В друга купа разбийте яйцата, добавете шоколадовото мляко, заместителите на захарта и растителното масло и разбъркайте добре.
• Бавно добавете сухия материал към мокрия материал и разбъркайте, докато се смеси равномерно, като избягвате прекомерно разбъркване.
• Изсипете смесеното тесто в специално проектираните форми за печене на McFen за въздушни фритюрници, като напълните всяка форма приблизително 2/3 и поръсете шоколадови парченца върху повърхността на тестото.
• Поставете формата за печене в предварително загрят фритюрник и печете за около 10 до 12 минути или докато клечката за зъби, поставена в центъра на тортата, може да се извади чисто.

съставки:черен шоколад, бадем на прах, еритритол или екстракт от стевия, крем крема сирене без захар и др.

стъпка:

• Разтопете черния шоколад във вода и го смесете с подходящо количество растително масло.
• В друга купа разбийте яйцата и еритритола или екстракта от стевия, докато цветът стане по-светъл.
• Изсипете разтопения шоколад в яйчената смес и разбъркайте равномерно.
• Пресейте подходящо количество бадем на прах и внимателно разбъркайте равномерно.
• Изсипете в тава, загрейте фурната на 180 градуса и печете около 20 минути.
• След изпичане може да се комбинира с крема сирене без захар за консумация.

съставки:15-30 части отекстракт от стевия, {{0}} части брашно с ниско съдържание на глутен, 3-10 части гъше масло, 2-6 части масло от памучно семе, 3-7 части жълто вино, {{4} } части патешка супа, 8-15 части хранителна подправка и {{10}}.5-1 част джинджифил на прах. Хранителните подправки включват 5-10 порции соево мляко на прах, 2-6 порции протеин на прах, 0.3-0.8 порции ленено семе на прах, 0.3-0. 8 порции ангелика на прах, 2-5 порции фруктоза, 3-8 порции сол и 0.3-0.5 порции пилешко месо същност.

стъпка:

• Накиснете стевията във вода за 3-6 часа, оставете да заври на силен огън, след това намалете котлона и оставете да къкри бавно за 20-40 минути. Филтрирайте, за да получите екстракт от стевия за по-късна употреба.
• Смесете соево мляко на прах, протеин на прах, ленено семе на прах, ангелика на прах, фруктоза, сол и пилешка есенция с подходящо количество топла вода, за да образувате паста, която е питателна подправка.
• Загрейте гъшето масло и го смесете с брашно с ниско съдържание на глутен. След това последователно добавете екстракт от стевия, масло от памучно семе, жълто вино, патешка супа, джинджифил на прах и хранителни подправки. Разбъркайте добре и омесете на тесто.
• Разделете тестото на парчета, поставете го във фурната и печете на 140-180 градуса C за 25-40 минути, за да получите крайния продукт.