ЗЕЛЕН ПРОЛЕТ®Подсладител
Производители и доставчици на естествени подсладители!
Натурален подсладител с голямо увеличение - стевиол гликозид
Сладостта е 150-250 пъти по-голяма от захарозата!
Стевиол гликозидите са основните ароматни съединения в листата на Stevia rebaudiana. Имат чиста сладост, хладен и дълготраен вкус и вкус, подобен на бялата захар. Те не съдържат почти никакви калории и са международно известни като "третия източник на захар в света". С нарастващата загриженост на хората за здравето, стевиолът, като функционална захар, се използва широко в хранително-вкусовата промишленост и има много широки перспективи за приложение.
| Продукт | Спецификация | сладост |
| ЗЕЛЕН ПРОЛЕТ® Ребаудиозид-А серия | ТСГ99% РА95%%7е99% | 400 |
| ТСГ95% РА90% | 400 | |
| ТСГ95% РА80%%7е85% | 350 | |
| ТСГ90% РА60% | 300 | |
| ТСГ90% РА50% | 280 | |
| TSG90% RA40% | 260 | |
| ЗЕЛЕН ПРОЛЕТ® Стевиол гликозиди | 95% | 270 |
| 90% | 250 | |
| 80% | 200 | |
| ЗЕЛЕН ПРОЛЕТ®Глюкозил стевиозид | EMS-01 | 100 |
| EMS-01 | 120 | |
| EMS-01 | 150 | |
| ЗЕЛЕН ПРОЛЕТ® RD | 95% | Близо до захарта |
| ЗЕЛЕН ПРОЛЕТ® РМ | 95% | Близо до захарта |
|
Тип |
Описание |
Общо стевиол |
Реб-А |
СТВ |
Reb-C & DA |
сладост |
|
Стевия Ребаудиозид -A |
99% Реб А |
99%~99.20% |
99%~99.20% |
0 |
0 |
>500 пъти |
|
98% Реб А |
98%~98.60% |
98%~98.20% |
0.1%~0.6% |
0 |
>480 пъти |
|
|
97% Reb A |
97%~98.10% |
97%~97.20% |
0.1%~0.6% |
0 |
>480 пъти |
|
|
95% Реб А |
97%~98% |
95%~96% |
2%~3% |
0.1~0.3% |
>450 пъти |
|
|
90% Реб А |
95%~96% |
90%~91% |
5% |
1% |
>380 пъти |
|
|
80% Реб А |
95%~96% |
80%~82% |
10% |
5% |
>360 пъти |
|
|
60% Реб А |
95% |
60%~61% |
30% |
4%~5% |
>320 пъти |
|
|
60% Реб А |
90% |
60%~61% |
25% |
5%~6% |
>320 пъти |
|
|
50% Реб А |
90% |
50%~52% |
33% |
6%~7% |
>300 пъти |
|
|
40% Реб А |
85%~87% |
40%~41% |
38%~40% |
7%~8% |
>280 пъти |
|
|
40% Реб А |
90%~92% |
40%~41% |
43%~45% |
7%~8% |
>280 пъти |
|
|
Без горчив стевиозид |
40% Реб А |
95%~96% |
41%~42% |
53%~54% |
<0.02 |
>280 пъти |
|
50% Реб А |
95%~96% |
51%~52% |
43%~45% |
<0.02 |
>300 пъти |
|
|
60% Реб А |
95%~96% |
61%~62% |
33%~35% |
<0.02 |
>320 пъти |
|
|
70% Реб А |
95%~96% |
70%~71% |
24%~25% |
<0.02 |
>340 пъти |
|
|
80% Реб А |
95%~96% |
80%~82% |
13%~15% |
<0.02 |
>360 пъти |
|
|
90% Реб А |
95%~96% |
90%~91% |
4%~5% |
<0.02 |
>280 пъти |
|
|
Стевиозиди |
Стевиол гликозиди 98% |
97%~98% |
35%~40% |
55%~58% |
5%~7% |
>320 пъти |
|
Стевиол гликозиди 95% |
95%~96% |
30%~35% |
57%~59% |
7%~8% |
>300 пъти |
|
|
Стевиол гликозиди 90% |
90%~92% |
25%~30% |
55%~59% |
7%~8% |
>250 пъти |
|
|
Стевиол гликозиди 80% |
80%-82% |
15%-18% |
57%~60% |
9%~10% |
>200 пъти |
|
|
Стевиозид |
Стевиозид 95% |
96% |
0 |
95% |
1%~2% |
>320 пъти |
|
Стевиозид 90% |
95% |
6% |
90% |
1%~2% |
>300 пъти |
|
|
Стевиол гликозиди без горчив послевкус |
95%~96% |
15%~16% |
80%~83% |
0.2% |
>270 пъти |
|
|
Здравословна стевия |
98% Reb A, смесен с еритритол като пълнител, с намалена сладост до 20-70 пъти по-сладка от тръстикова захар. Приготвени под формата на гранули, готови за опаковане на сашета. |
|||||
|
таблетки стевия |
98% Reb A, смесен с еритритол като пълнител, с намалена сладост до 20-70 пъти по-сладка от тръстикова захар. |
|||||
Структурата и видовете стевиол гликозиди
ребаудиозид А,Реб А
Основна структура за стевиол гликозиди
стевиозид,STV
ребаудиозид М,Реб М
ребаудиозид D,Реб Д
ребаудиозид В,Реб Б
| Име на съединението | C-19 заместител | C-13 заместител | сладост | |
| китайско име | английско име | |||
| 甜菊糖苷 | Стевиозид | Glc ( 1- | Glc ( 1-2)Glc ( 1- | 250 |
| 瑞鲍迪苷A | Ребаудиозид А | Glc ( 1- | Glc ( 1-2) [Glc (B1-3)] GIc ( 1- | 300 |
| 瑞鲍迪苷B | Ребаудиозид Б | H | Glc ( 1-2) [Glc ( 1-3)] Glc ( 1- | 300 |
| 瑞鲍迪苷C50 | Ребаудиозид С | GIc ( l- | Rha (a1-2) [Glc ( 1-3)] Glc ( 1- | 50 |
| 瑞鲍迪苷D | Ребаудиозид D | Glc (B1-2) Glc ( 1- | Glc ( 1-2) [Glc ( 1-3)] Glc ( 1- | 250 |
| 瑞鲍迪苷M | Ребаудиозид М | Glc ( 1-2) [Glc ( 1-3)] Glc ( 1- | Glc ( 1-2) [Glc ( 1-3)] Glc ( 1- | 200 |
| 瑞鲍迪苷F | Ребаудиозид F | Glc ( 1- | Xyl ( 1-2) [Glc (B1-3)] Glc ( 1- | 25 |
| 杜克苷A | Дулкозид А | Glc ( 1- | Glc ( 1-2)Rha (a1-2) | 50 |
|
甜茶苷 |
Убусозид | Glc ( 1- | Glc ( 1-2)Rha (a1-2) | 200 |
| 甜菊双糖苷 | Стевиолбиозид | H | Glc ( 1-2) Glc ( 1- | 100 |
*Съществува определена връзка структура-активност между структурата на стевиол гликозидите и тяхната вкусова характеристика (горчивина и сладост)
Стевиол гликозид на основата на глюкоза (GSG) - известен като ензимно модифицирана стевиолова захар. Стевиозидът, извлечен от листата на Stevia rebaudiana, се глюкозилира чрез ензимен метод, след което се изпарява, концентрира и изсушава чрез спрей.
- Функционална класификация: Хранителни ароматизанти
- Дозировка и приложение: есенцията, приготвена за храна, се използва за всички видове храни
Основни характеристики на стевиол гликозидите - вкус
Производители и доставчици на естествени подсладители!
Reb a
По-бързо начало на сладостта, с горчивина и послевкус, по-дълъг послевкус, без миризма и без тревист вкус
170-190 пъти по-сладко
Реб Б
Бавно начало на сладостта, слаба сладост, по-дълъг послевкус с лека горчивина и послевкус, без мирис, без тревист вкус
150-170 пъти по-сладко
Реб Д
По-бързо начало на сладост, подобна на захарозата по сладост, по-дълъг послевкус, без горчивина или послевкус, без мирис, без тревист вкус
180-200 пъти по-сладко
Реб М
Бързо настъпваща сладост, сладко усещане подобно на захароза, дълъг послевкус, без горчивина или послевкус, без мирис, без тревист вкус
210-230 пъти по-сладко
Основни характеристики на стевиол гликозидите - стабилност
ЗЕЛЕН ПРОЛЕТ®- Сложен подсладител
Серията продукти се произвежда чрез смесване на различни гликозиди на стевия като суровини. Продуктът може да бъде персонализиран според изискванията на клиента и съотношението на гликозидите на стевия може да се коригира, така че да отговаря на приложението в повече хранителни области; освен това продуктът е направен основно от суровините на различни естествени гликозиди на стевия, извлечени от листата на стевия в научна пропорция, със сладост около 200-300 пъти по-висока от захарозата и калории само около 1/125 от захароза. Няма да се абсорбира, за да произвежда калории след поглъщане, така че е подходящ подсладител за пациенти с диабет и затлъстяване. Лесно разтворим във вода, неговата разтворимост е значително подобрена в сравнение с други гликозидни мономери на стевия, а неговите киселинни, основни и топлинни характеристики са стабилни; в сравнение с RebA, пост-горчивият вкус е значително подобрен. Продуктът се отличава с чист сладък вкус, пълен и чист, и кратък остатъчен вкус, без видимо кисело, ментово, метално и друг лош послевкус. Освен това може да се комбинира с различни подсладители според изискванията за получаване на по-добри характеристики и вкусове.
Зелена ПРОЛЕТ®плюсSS Настолни сладкиши
Зелена ПРОЛЕТ®плюс PDM101 модифицирано мляко
Зелена ПРОЛЕТ®плюс PDY101 кисело мляко
Зелена ПРОЛЕТ®плюс P1101 Сладолед
Зелена ПРОЛЕТ®плюс меки бонбони JB101
ЗЕЛЕН ПРОЛЕТ®има над 23 години партньорски отношения, опит в индустрията, иновации и услуги, които всеки в GREEN SPRING®предоставя на нашите клиенти всеки ден. Свържете се с нас за вашите хранителни и фармацевтични решения:
Нашият адрес
Етаж 14 Suite B, HuiXin IBC, No.1 Zhang Ba 1 Road, Hi-tech Development Zone, Xi'an. Китай.
Електронна поща
Продуктов център
Екстракт от стевия на прах
Стевия гликозиди 80%~99%; RA40%~99%; RD95%; RM95% Стевия гликозиди на основата на глюкоза 80%~95%
Екстракт от монашески плодове
Активни съставки: Mogroside V /Mogrosides
Спецификация: 20%-50% Mogroside V
D-тагатоза на прах
Анализ (HPLC) По-голямо или равно на 99.0%
Външен вид: Бял или почти бял кристал
L-арабиноза на прах
Съдържание на активно вещество: 99%
Външен вид: Бял или почти бял кристал
Стевия Гликозиди Ребаудиозид D
Спецификация: Rebaudioside D 95%
Външен вид: фин бял прах
Стевия Гликозиди Ребаудиозид А
Спецификация: Ребаудиозид А 20%-90%
Външен вид: фин бял прах
Стевия Гликозиди Ребаудиозид М
Спецификация: Rebaudioside M 95%
Външен вид: фин бял прах